首先将杨梅放入盐水中浸泡两小时,取出并沥干水分,准备一个广口的酒桶,确保无油无菌,现在酒桶底部铺上一层杨梅,然后铺一层冰糖,再铺一层杨梅,重复此操作,将散装白酒倒入酒桶中,不宜倒满,最后将酒桶密封放置半个月即可。

杨梅酒的制作方法步骤你知道吗?知识点请看小编的讲解。

制作杨梅酒所需材料:冰糖500克、杨梅1500克、白酒2.5斤

1、浸泡杨梅

首先准备一个盆子,加入清水和两勺盐,搅拌一下,放入杨梅浸泡2小时,然后将其取出沥干水分。

2、酒瓶消毒

准备一个广口的容器,放入热水中消毒,沥干水分,确保无油、无菌。

3、放入杨梅

首先在酒桶的底部铺上一层杨梅,再铺上一层冰糖,再铺上一层杨梅,继续铺上一层冰糖,重复此操作直至铺至瓶口下方一点位置。

4、倒入白酒

准备一些散装白酒,不需要是非常好的白酒,只要是白酒就可以,往酒桶中倒入白酒,不要倒太满。

5、储存

倒入白酒后在酒桶瓶口封上保鲜膜,并盖上瓶盖,然后将密封好的杨梅酒放在阴凉的地方保存,半个月即可饮用。