要问螃蟹的养殖技术及方法？据悉根据蟹苗数量建好池塘，然后在池底放入沙壤土，并在四周建好防逃设施。接着在放养蟹苗前做好蟹池的清塘消毒和栽培水生植物的准备工作。放养的蟹苗以二龄幼蟹为宜，放养密度一般为每亩800-1000只左右。最后做好日常管理和疾病防治即可。