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标签:2023-09-25 14:58:03
要问鲈鱼要去鱼鳞吗,据悉鲈鱼大部分品种有鱼鳞,烹饪之前需要去鳞,也有少部分品种无鳞,比如松江鲈鱼。鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼,俗称鲈鲛,与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。
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