柿子成熟上市的季节一般是在10月份,具体时间根据品种来定,一般牛心柿10月上旬成熟,罗田甜柿10月上中旬成熟,鸡心黄柿9月中下旬即已成熟可采摘上市。食用禁忌:柿子性寒,胃寒患者最好不要食用;柿子中单宁酸含量较高,容易与铁元素结合,贫血患者尽量少吃;柿子中含有大量糖类果胶,糖尿病患者切忌食用。

一、柿子的上市时间

柿子成熟上市的季节一般是在10月份,不过还是要根据品种来定。一般小圆柿子霜降节就差不多了,大磨盘柿子要稍晚点。耐储存的柿子一般都会在果实呈青色时就摘下,等到自然变黄时再食用。

1、牛心柿

牛心柿6月初开花,花期7~12天左右,果实形似牛心,顶端呈奶头状凸起。牛心柿果肉爽脆,9月中旬果实由青转黄,10月份上旬成熟,果色为橙色。

2、罗田甜柿

罗田甜柿果个中等,果皮粗糙,成熟的果实为橙色。果实含有可溶性单宁低,无需人工脱涩,肉质细密,10月上中旬成熟,摘下即可生食。

3、鸡心黄柿

鸡心黄柿果表面光泽,体型较小,类似鸡心大小,因此得名。属于晚熟品种,耐贮藏,色泽鲜红,9月中下旬成熟可采摘上市。

二、柿子的食用禁忌

柿子性寒,胃寒患者最好不要食用;柿子中单宁酸含量较高,容易与铁元素结合,不利于人体对铁元素的吸收,贫血患者尽量少吃;柿子中含有大量糖类果胶,长期吃柿子会形成龋齿,也会影响到钙质的代谢和吸收,糖尿病患者切忌食用,儿童和老人尽量少吃。