莲花果不宜生吃。因为莲花果是种南瓜,不是水果,与西葫芦同属美洲南瓜物种,一般多用于炒菜吃。莲花果的吃法很多,如莲花果糯米粥、人参莲肉汤、莲花果炖猪肚等。制作莲花果糯米粥,首先准备好莲花果、芡实(去壳)各60克,鲜荷叶(手掌大)一块,将所有食材洗净,然后用适量糯米煮粥食。

一、莲花果可不可以生吃

莲花果不适宜生吃。莲花果是种南瓜,不是水果,与西葫芦同属美洲南瓜物种,一般多用于炒菜吃。

二、莲花果怎么吃

1、莲花果糯米粥

(1)食材:莲花果、芡实(去壳)各60克,鲜荷叶(手掌大)一块,糯米适量。

(2)做法:将莲花果、芡实、鲜荷叶洗净,用适量糯米煮粥食。

2、人参莲肉汤

(1)食材:白人参10克,莲花果10枚。

(2)做法:用适量水泡发后加冰糖30克蒸一小时即可食用。人参可留待次日再加莲花果用同样方法蒸熟食用,可连用3次。

3、莲花果炖猪肚

(1)食材:猪肚、莲花果、香油、食盐、葱、姜、蒜等。

(2)做法:猪肚一个洗净,内装莲花果(去心)40粒,用线缝合,炖熟后将猪肚切成片,与莲花果同放盘中,加适量香油,食盐、葱、姜、蒜调味食用。