1、芹菜与小白菜混种的理论根据
1.1苗龄长短不同芹菜苗龄一般70～80天，而小白菜30天。若同时混种发芽种子，由于小白菜生长期短，播种后30～55天可采收，此时芹菜正在幼苗期，营养生长生产阶段能错开，互不影响。1.2对环境条件的要求相近二者均属半耐寒性或耐寒性蔬菜，喜冷凉、湿润的气候，生长最适温度，芹菜15～20℃，小白菜12～20℃。故能在相同或相近的条件下生长，便于以同等条件管理1.3芹菜适合稀植芹菜尤其西芹生长期长，单株产量0.5～1kg，亩产7500～10000kg，适宜稀植，故可以混种与大青菜、油白菜，充分提高土地利用率，在不影响主栽芹菜生长和产量的情况下无形中增加亩产1500～2000kg。
2、芹菜与小白菜混种高产高效技术
2.1栽培季节合理配套北方春秋两季天气冷凉，适合芹菜、小白菜生长，但冬季严寒，必须在日光温室等保护地栽培，可以达到周年供应，春茬芹菜2月下旬至3月上旬播种，同时混种的小白菜3月下旬至4月上旬收获供应，芹菜5月下旬至6月下旬采收供应。露地直播割收的可收获于10月。秋芹菜6～7月播种（小白菜同播，7～8月采收上市），立秋后8月上旬定植芹菜，9月下旬到10月中旬，天气凉爽，正适芹菜生长。不仅产量高，而且品质好，同时还能贮藏软化，一直能供应到翌年1～2月，因此秋茬芹菜是最主要的栽培方式。由于芹菜、小白菜能耐寒，故可行越冬栽培。越冬芹菜6月下旬育苗播种，7月下旬采收小白菜，9月下旬定植芹菜。第二年春分前后（3月下旬）收获。由于冬春季气候冷凉，适于芹菜生长，而且其市场正是缺菜之际。
2.2精细整地棚内前作收获后，整平整细地面，做畦。畦长按南北向5～6m，宽1.2～1.4m。每畦内施足腐熟农家肥100kg，另加多元复合肥1kg，深刨使土肥混合均匀。畦面平整后用脚踩实，使畦土松紧一致，以防浇水塌陷。再用铁耙搂平。
2.3种子处理及播种芹菜、小白菜可以育苗，也可以直播。二者混种一般采用直播。种子处理：芹菜种子小，顶土力弱，种皮革质，又有油腺，吸水透气性差，出苗困难，最好浸种催芽后直播。按种植棚的多少大小，占地面积确定种子量，一般栽植每亩需种子50g左右。浸种催芽：先用清水浸泡12～24小时，再搓洗清除杂质。摊于干净湿布上晾干水分，然后掺上细砂2～3倍于种子，装入瓦盆等大口容器，置20℃下见光催芽，待70%种子出芽时即可播种。小白菜种子可在30～35℃温水中浸泡3～4小时，取出用湿布包好放在20℃下催芽。两种菜种都出芽后同时播种，先浇足畦水，水渗后，将芹菜种子撒匀，再在空间撒上小白菜出芽种子，覆细土厚0.3～0.5cm，覆盖地膜。
2.4苗床管理播种后至幼芽拱土注意保持苗床温度20℃左右，早晚洒水。出苗后第1片真叶展开逐步揭去覆盖物（在傍晚揭盖，以防晒伤苗），降温：白天15～20℃，夜间10～15℃。25～30天后将小白菜逐渐拔除上市。间苗2次：第1次在幼苗出土20天左右，1～2片真叶时拔除密生苗，留苗距1～2cm，这时苗根浅，吸收力弱，忌旱，每2～3天洒水1次，保持畦面湿润。第2次3叶1心时，将丛生苗、弱苗、病苗拔除，留苗距2～3cm，并结合浇水施肥2～3次，3～4片真叶时，根系已强大，浇水减少，保持畦面湿润，促进根系发育，加速幼叶分化并分苗1次，苗距5～6cm。
2.5整地定植芹菜属浅根性，主要分布于20cm处，选保水力强，富含有机质的肥沃土壤定植。前茬收获后施肥、土壤处理，翻耕耙细做畦。芹菜株型小且直立，适宜密植。一般行株距15～18cm，栽植深度以埋没根茎为度。定植后连浇2～3次水。
2.6管理芹菜营养生长最快时期是日平均温度14～20℃。必须保证充足的水肥。加之芹菜主要食用部分是叶柄，以嫩脆为好。所以芹菜定植后一经封垄，开始旺盛生长时，就要轻肥勤施，小水常浇。要多施氮肥，最好用腐熟人粪尿。如在蹲苗后每亩施100kg饼粕，不仅能提高产量，而且叶柄肥嫩，风味好。
冷季春茬或越冬芹菜，在寒流来临前，在用足水肥的基础上喷20mg/kg的赤霉素溶液可防冻保湿，加速生长，增产30%～40%。
