仙人掌

植物名称  仙人掌

学名:Opuntia dillenii

所属科:仙人掌科

所属属:仙人掌属

分布:原产于中美洲。各地常见栽培,在华南各地区归化成野生状态。

描述:灌木状。株高2-3米。茎节倒卵形至长圆形,长7-40厘米,蓝绿色,有时具白粉。刺1-10,常多数,粗钻形至针形。花黄色,长7-8厘米。花托狭倒卵形,具大而稀疏的小窠,多刺。果梨形,长5-7.5厘米,紫红色,可食。

生物学特性:为多年生植物。喜温暖气候条件,抗热、不耐寒,温度在5℃以下时,难以越冬。喜光。极耐旱,且耐盐碱、耐贫瘠,但怕水劳。宜在向阳、排水良好、中性或徽酸性沙质壤土中种植。

类型与品种

仙人掌可分为菜用、果用、药用、饲料用和染料用五类,菜用仙人掌主要以嫩茎片食用,目前国内多采用从墨西哥引进的优良品种——米邦塔。

栽培技术要点

仙人掌主要采用扦插繁殖,扦插宜在春季或秋季进行,用生长半年以上的茎节片插于苗床,温度保持28~32℃,发根后移栽,也可直接扦插于大田,行距80厘米,株距33厘米。保护地栽培需注意最低温度不得低于5℃,以保证安全越冬。待植株第三层茎节片生长期达到30天左右时,便应及时采收。

营养与食用

以肥嫩的茎节片食。含有较丰富的钙(162.2毫克/100克鲜样)、钾(317.1毫克/100克鲜样)以及硒(0.523微克/100克鲜样),不含钠;含有机酸,不含草酸。此外还含有黄酮类等物质,具有抗氧化,提高免疫力,降血脂等保健功效。可生食作沙拉、凉拌,也可炒食、炸食,做汤或腌渍,或去皮后榨汁饮用。

适宜地区  

仙人掌广泛分布于非洲、美洲以及亚洲的热带和亚热带地区。我国广东等地均有栽培,近年从国外引入米邦塔后在海南、江苏、北京等地已开始进行大面积商品化生产。

采制:四季可采全株。鲜用或切片晒干。

性能:  

味苦,性寒。清热解毒,行气活血。

《兽医中草药大全》:“为凉血解毒兼燥湿之药;也能消肿止痛,理气和胃。用于痈疮肿毒,水火烫伤,跌打损伤,无名高热,肠黄作泻,肚腹疼痛。”

用量:猪羊30~60克,牛马60~120克。

附方  

1、治猪便秘方:仙人掌200~300克。去刺皮捣烂,加入饲料中喂服或加水灌服(《湖南科技报》2000年12月26日,曹之钧经验)。

2、治牛肠炎腹泻方:仙人掌150克(去刺皮),鱼腥草、仙鹤草、大蒜(去皮)各50克。共同捣烂,加玉米粉适量,混合后包于菜叶子中投服,每天1剂,连服2~3剂(《河北科技报》2000年7月13日。

3、治母猪乳房炎方:仙人掌(除皮刺)2叶,加明矾20克捣烂,再用鸡蛋清1个调成糊状,涂敷患处。涂前先清洗乳房、按摩数分钟。并挤去余乳(《义乌科技报》1991年9月11日)。

4、治家畜化脓性感染方:取仙人掌数枚,去皮捣烂成泥状,敷于患处,纱布包扎。敷前先用过氧化氢清洗创口。连用5~7天即愈(《山东科技报》2000年9月1日,李文)。

疗  效  

仙人掌治犬老鼠药中毒疗效。

①河北省南河县武庄新品种试验所武庆章、武九长报道:如狗吃了老鼠药不久,可摘1片仙人掌,去刺捣烂,分几次抹在狗嘴里,只要狗服了仙人掌,几分钟后就会呕吐,几小时后就活蹦乱跳了(《河北科技报》2000年7月27日)。

②四川省中江县富兴乡支文榜报道:如果猫、狗、兔、鸡、鸭、鹅等误食毒药(或误食被老鼠药毒死的老鼠),可立即取下1块仙人掌捣烂,取汁灌服,过1小时左右即复恢复正常。几年来他共救活猫3只,鸡6只,效果较好。其他如腮腺炎,乳房炎,疮疖肿痛,毒蛇咬伤等也有一定效果(四川《中江科技》1986年11月1日)。

文献记载  

①《兽医常用中药》(续编)中有“仙人掌果实可作家畜滋养剂,天旱时将这种植物捣烂煮熟,以饲家畜,能使肥胖”的记载。

②《金华日报》(2000年5月20日)中有“金华市农科所从墨西哥引进一种食用仙人掌,可以当蔬菜饲料和药用。这种仙人掌具有降血脂、降胆固醇的功能,富含多种维生素和微量元素”的记载。

③《抗癌中草药大全》中有“本品根部提取物有防止癌细胞蔓延的功能。对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌有高度抑制作用”的记载。

④《抗癌植物药检索表》中有“仙人掌为南美洲民间药,有用其根茎汁放在牛乳中烤成糊剂、润滑剂治肿瘤”的记载。可供兽医参考。