曾经一直不被关注的进口水果――牛油果，近几个月却在江城卖得火热。记者昨从武汉某大型超市获悉，和去年同期比较，近来牛油果的销量增长了三倍以上，每月销售额超过万元。
记者昨日在汉口一家超市看到，全身绿油油的牛油果，表皮有点像黄瓜，凹凸不平；但轻轻一捏，感觉果皮不硬。价格牌上标着“美国进口的牛油果，每500克58元”，这让不少好奇的消费者摸摸看看后，又把牛油果放回原处。
据超市销售人员介绍，牛油果又叫鳄梨、油梨，原产地有美国、智利、西班牙。现在在我国的海南、台湾、广东、广西、福建、浙江等地也有种植，属于热带水果。
记者买了两个，花了11元。剥开皮一看，只见它的果肉呈浅绿色，一口咬下去，肉质十分软滑，入口即化，味道偏甜。
销售人员介绍，牛油果营养价值十分丰富，它含有多种不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇；它还富含维生素和叶酸，有利于美容保健。
据了解，牛油果的吃法多样，除了可以当水果生吃，还可以做成沙拉和奶昔。其中，奶昔的做法是，将牛油果肉和适当的牛奶或者酸奶、蜂蜜，在搅拌机里一起搅拌成糊状，就可以食用了。
超市销售人员介绍，虽然牛油果价格不便宜，但已有越来越多的消费者成了“回头客”，一般都是两个、三个地买，销售量稳步提升。
牛油果的市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，产业实现绿色转型，带动农民增收更有后劲。
