当地农谚云：“七月小枣八月梨，九月柿子红了皮。”2015年9月17日（农历乙未羊年八月初五）下午，山西省运城（市）永济市虞乡镇北梯村，柿农正在林间采摘“胎里红”柿子，以求尽早分级装箱、外运销售。
近年来，永济市在韩阳、蒲州、城东（西）等沿山一带的镇（街道）、村，不断加快农业产业结构调整步伐，积极鼓励山区农民发展发展早熟柿子产业，有序建起“胎里红”优质柿子基地3.8万亩。其每年秋天出产的优质鲜食柿子产品，既远销省内各大中城市和河南、陕西、山东、北京等地，还成为山区农民持续增产增收的一项特色产业。
柿子种植的市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，产业实现绿色转型，带动农民增收更有后劲。
