竹鼠

竹鼠是一种特种经济动物,近年来已在各地推广饲养繁殖。由于它具有很高的药用价值,许多地方都用来泡制药酒。现介绍几种竹鼠药酒泡制方法。

一、竹鼠血酒

用大碗盛50度以上白酒500毫升,宰鼠取血。方法是:先将竹鼠用铁钳固定好,一人抓钳提尾,另一人左手紧握竹鼠颈背,右手持尖刀刺入竹鼠咽喉部的静脉窦,抽出刀将鼠血流入酒中。酒中掺入竹鼠的血越多越好,通常每500毫升白酒注入2~3只竹鼠的鲜血,拌匀后即可饮用。每次饮服20~40毫升,可治疗哮喘、老年性支气管炎和慢性胃炎。竹鼠血酒一次饮用不完,可放入冰箱冷藏室保存。 

二、竹鼠胆酒

用大碗盛50度以上白酒250毫升,将1只竹鼠的鲜胆汁滴入,拌匀并用微火煮沸,即可饮用。每次饮50毫升,可治眼炎和耳聋,平时常饮有助于清肝明目。竹鼠胆酒一次饮不完,可放入冰箱冷藏保存。

三、竹鼠骨酒

1、配方:竹鼠生骨60~80克,猫骨30~50克,黄精30克,苁蓉30克,黑豆(炒熟)50克,萸肉30克,枸杞子20克,川杜仲(炒熟)25克,60度白酒1000毫升。

2、制作:将生竹鼠骨和猫骨炙后捣碎,其它药材、白酒一起置入容器中,密封浸泡1个月以上。

3、用法:早、晚各饮1次,每次20~30毫升。

4、功效:主治关节痛、类风湿、坐骨神经痛。