（一）生活习性
①性情温顺：贵妃鸡腿短、翅短，因此不善高飞，性情温顺，合群性强，可以大群饲养。喜欢与人接近，便于预防接种和日常管理。
②抗逆性强：贵妃鸡具有较强的抗寒和耐热性，全国各地均可饲养。在寒冷的冬天和炎热的夏天仍能照常生长，产蛋。
③警戒性强：贵妃鸡动作敏捷，性情活泼，属野生驯化而来，受到惊吓便会飞窜逃离，如在产蛋期，会引起产蛋率和孵化率下降，所以饲养过程中应保持环境安静。贵妃鸡体轻，具有一定的飞翔能力，人工养殖时，鸡舍外运动场应有2~3m高的围栏。
④抗病力较强：贵妃鸡对家鸡的所有疾病都可能感染，但经过用药后往往比家鸡康复较快，成活率较高。
⑤抱窝性弱：为提高贵妃鸡的生产性能，经改良提纯后其已基本丧失抱窝性，偶尔也有短时间的就巢行为，但不能自然孵化，因此必须进行人工孵化。
⑥食性广、生长快：可以采食各种植物的籽以及一些小的昆虫等，爱啄食一些青绿饲料。因此可饲喂玉米、稻谷、大小麦、糠麸、青绿饲料等，但其对粗纤维的消化能力弱，日粮配比中，应以易消化、高营养、低粗纤维的饲料为宜。
⑦趋光性：贵妃鸡有一定的趋光性，因此饲养管理过程中，应注意光照，防止鸡驱光聚堆，尤其是雏鸡。
（二）生产性能及繁殖特点
成年公鸡体重为1.75~2.25千克，母鸡为1.5~1.75千克，24周龄达到性成熟，年产蛋量为130~150枚，蛋壳为白色，蛋重平均40克，蛋形为长椭圆形，纵径平均5.2cm，横径3.8cm，蛋形指数为0.73。种蛋受精率90%~95%，受精蛋的孵化率90%，孵化期为21天。种鸡多采用自然交配，公母比例为1：4~1：8。全年均可产蛋，其中每年的3~8月份为产蛋旺期。
育雏期正常成活率为95%以上，雏鸡出壳重为25~30克，15日龄为150克，30日龄为300~400克，仔鸡60日龄体重可达650~1000克，商品肉鸡的最佳上市日龄为100~120日龄，公仔鸡平均体重1.5~2.0千克，母仔鸡体重1.0~1.25千克，料肉比为（3.2~3.5）：1，每只商品鸡约耗料4.5~5.5千克。
