贵妃鸡，由野生驯养而来，原产于英国、法国、荷兰等欧洲国家，是昔日专供皇室观赏的珍禽和享用的美味。体型娇小，发育匀称，结构紧凑，胸肌发达；受到国内外市场欢迎，适合现代人的消费理念和饮食特点。
贵妃鸡遗传性稳定，其饲养方法与土鸡基本无异，可放养、笼养，每平方米可养8只左右，其性情温和，抗逆性好，不易得鸡瘟，适合规模化和家庭饲养。种鸡5月龄开产，平均每只母鸡年产蛋约170～180个，蛋壳呈白色，平均蛋重为40克，蛋型呈长椭圆形，成年母鸡体重约1250克，公鸡约1500克。
贵妃鸡商品代出壳至90（90-120）日龄即可上市，料重比3-3.5：1，每只成本计16-18元，售价每只达35元左右，纯利润每只10-20元。
贵妃鸡本身具有与众不同的“三冠、五爪”的奇特外观，因而构成了任何禽类都无法仿冒和造假的防伪标记。这在市场竞争激烈、伪劣假冒防不胜防的当今社会，更显示出其独特优势，更具有可持续发展的现实意义和重要价值。
收入预测：以引进1组（50公250母）贵妃鸡为例，每只母鸡年产蛋按170枚计算（实际产蛋量要高得多），250只母鸡年产蛋42500枚。种蛋合格率按90%计算，受精率、孵化率、成活率均按85%计算，则年产贵妃鸡为：42500×90%×85%×85%×85%=23490只。
饲养3个多月商品鸡可达1公斤，目前售价50-70元/只，即使按土鸡价卖，也可卖40元。一年收入：23490只×40元/只=94万元。
成本分析：
①引种款约3万元（以实际价格为准）。
②饲料费：每只商品鸡成本7-10元， 23490只约需饲料费23万元；种鸡饲料费约1万元。共计24万元。
③水、电费年开支约1000元。
④人员工资：平均每人每年按11000元计，2人共计2.2万元。共计开支25.2万元 。
利润： 94-26.2=67.8万元。第一年即可收回全部投资还盈利67.8万元，（这还是按产蛋和销售价最低计算）贵妃鸡价格约为36元每只，如果以这个价格来算，盈利还是很可观的。
不过，这价格一般是在大批发市场的价格，单纯养殖户是卖不到这个价格的。普通的中小城市，如果没有销售技术，贵妃鸡的市场很难打开的。
