选种与选配是黑豚繁育中不可分割的两个方面，选配是选种的继续，为育种的重要手段之一。在养豚生产中，优良的种豚并不一定产生优良的后代。因为后代的优劣，不仅决定于其双亲本身的品质，而且还决定于它们的配对是否合宜。因此，欲获得理想的后代，除必须作好选种工作外，还必须作好选配工作。选配可分为表型选配、亲缘选配和年龄选配。
表型选配又称为品质选配，是根据外形性状或品质选择与配公、母豚的一种方法。它又可以分为同型选配和异型选配两种。
(一)同型选配
同型选配就是选择性状相同、性能表现一致的公、母豚配种，以期获得相似的优秀后代。选配双方愈相似，愈有可能将共同的优秀品质传给后代，也有可能把个体品质转化为群体的品质，使优秀个体数量增加。例如，为了提高豚群的生长速度，可选择生长速度快的公、母豚交配，使它们的后代保持这一优良特性。因此，这种选配方法适用于优秀公、母豚之间，或者在豚群中己有了合乎理想型种豚时使用。
(二)异型选配
异型选配可分为两种情况，一种是选择有不同优异性状的公、母豚交配，以期将两个性状结合在一起，从而获得兼有双亲不同优点的后代。例如，选择黑豚生长速度快和黑豚体型较大的公、母豚交配，从而使后代生长速度快和体型肥大，最终使后代品质提高。
另一种情况是选择同一性状优劣程度不伺的公、母豚交配，即所谓以优改劣，以优良性状纠正不良性状。例如在本品种中，有些种豚繁殖性能较好，只是生长速度较慢，即可选择一只生长速度快的公豚与其相配，使后代不仅繁殖力提高而且生长速度也较快。实践证明，这是一种可以用来改良许多性状的行之有效的选配方法。
