肉狗狗肉深加工也是一门学问，因为加工过程也对成品有着较大的影响。肉狗狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用肉狗狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。部分地区还有在处暑那天吃肉狗狗肉能避暑的说法。肉狗狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。
肉狗狗肉深加工过程应该注意卫生，卫生条件的好坏决定着最后的成品肉狗狗肉的食用健康。另外，加工的肉狗狗肉一定是新鲜健康的肉狗狗肉，这样才能确保食用者在享用美味的同时，也可以得到最好的营养。
