麝香鼠又名青根貂是一种小型珍贵毛皮动物。动物分类学上属脊椎动物亚门、哺乳纲、啮齿目、仓鼠科田鼠亚科，是一种水陆两栖的食草性经济动物。 麝香鼠原产于北美洲，分布广，北至五大湖，南至墨西哥，北美洲麝香鼠主要产区有：东北的五大湖，新泽西州，特拉华州，马里兰州和南部的路易斯安那州等。
麝香鼠系草食动物，喜食芦苇，水葱，水花生，莎草等的嫩根，茎叶。以及禾本科作物和块根及蔬菜等，偶食少量动物食物如蚌，小鱼，田螺，青蛙等。有贮食习性，尤其冬季和哺乳期，贮量可达数十斤且保存完好。每日采食量为其体重的1/3左右。
人工饲养条件下，一般多采用精料与青料结合的喂饲方法。青饲料可以采用各种水生植物，蔬菜、水果、红薯、瓜类等，精料则多用玉米粉、黄豆粉、花生粕、麦麸、大米、麦芽、酵母、食盐、骨粉、鱼粉、维生素等按一定比例配合而成。以“兔用配合颗粒饲料”喂麝鼠，效果也较理想。
麝香鼠的经济价值
麝香鼠全身是宝，原产于北美洲，是水陆两栖珍贵草食性皮、肉、药兼用高效益经济动物。其抗病能力、适应性都很强。饲料来源广、饲养简单、全国到处能养。其毛皮沥水性具裘皮之首，具有很强的装饰和保暖性，属高档裘皮，有“软黄金”之称，麝香鼠肉因是高蛋白，低脂肪，味道鲜美的一种最佳野味食品，另外，每只雄鼠取香期年可活体取香10-15克。
