4月9日，记者来到大庆让胡路区银浪牧场全兴鸵鸟厂，采访了远近闻名的鸵鸟养殖大王张开秀。
一进厂门，就传来了机器马达声，循声望去，空地上，一台机器正在粉碎花生皮，工人师傅告诉记者：“俺们正给鸵鸟准备饲料呢！”
再往远看，一个个宽敞的鸟圈内，一人多高的鸵鸟们行色各异：有的正迈着大长腿来回奔跑；有的站在一边休息，小脑袋东张西望瞅个不停；还有的在与同伴玩耍嬉戏……
“现在，我这鸵鸟养到270只了，东三省就属咱这儿最多！”厂长张开秀迎了上来，自豪地介绍着。坐在炕头，记者脑中就冒出了大问号：这非洲鸵鸟在大庆这种高寒地带能适应吗？当时怎么敢尝试？
“风险肯定有，但这种动物环境适应能力极强，问题不大，况且这种不走寻常路的打法，利润空间也很可观。”张开秀举了个例子：前几年，仅一枚鸵鸟蛋壳就能卖35元，它几乎相当于当时20斤鸡蛋的价格。
敢闯、敢干的劲头，理性的思考，加上丰厚的利润，让张开秀走上了特种养殖之路。
2003年，张开秀2万元起家，买了15只鸵鸟，租了三间房，开始了创业。
一没疾病防治知识，二没鸟蛋销路，曾让张开秀一筹莫展。在让胡路区和银浪牧场的支持和帮助下，他问专家、看书籍，发短信、上百度，经过了一段时间波折，张开秀终于摸索出了养殖经验，也渐渐打开了销售市场。
张开秀说：“鸵鸟身上都是宝贝：鸟蛋一个能卖200多块钱，鸟肉、鸟皮、鸟毛都很值钱。一只母鸵鸟，一年平均产蛋50枚左右，产值至少10000多块钱呢。”
几年前，好“猎奇”的老张又引进了30只澳洲鸸鹋，这种更加罕见的禽类，现在也让他见到了高收益。
如今，张开秀的厂子一年产值达到了140多万元，鸟雏、鸟蛋销往东三省各地。
做大规模的老张又有了新打算。他把记者领到了厂内的一个展厅，里面展示的都是用鸵鸟蛋、鸟皮、羽毛等做成了工艺品和食品、日常用品。
“我正在尝试延长鸵鸟产业链，近期一直在与食品、工艺品、日用品等企业联系，开发各类新产品，把这个产业做得更大。”面对未来，张开秀充满信心。
