火鸡的碳水化合物饲料：碳水化合物包括淀粉，糖类和祖纤维，是由碳、氢、氧三种元素组成。碳水化合物是火鸡机体的主要能量来源。饲料中的碳水化合物在火鸡体内经过缓慢的氧化过程而产生热能，以维持体温和身体的正常活动。如果存体内有剩余，就转变岁≥肝糖或脂肪贮存起来。当火鸡饥饿时，肝糖能分解为葡萄糖，并氧化成为热能。脂肪变成乙酰乙酸后，也随葡萄糖发生氧化作用而产生热能。所以，对于育肥的火鸡蔑喂给大量的碳水化合物饲料，以促使其增生大量脂肪。一般的饲料中都含有碳水化合物。其中含淀粉越多，营养价值越高。在正常的饲养情况下，火鸡不会缺乏碳水化合物。火鸡的 碳水化合物饲料主要有：玉米、小麦、高梁，燕麦、大麦、稻谷、麸皮、米糠等。
