黄鳝的环境适应能力较强，一些不宜养殖的废弃水体及种植农作物的水坑、水塘均可作黄鳝池。下面来看黄鳝养殖技术大全不可不知。
黄鳝养殖池的建造图
1、黄鳝池建设地点的选择
一些不宜养殖其他鱼类的废弃水体都可以利用，也可在不宜种植作物的水坑、水塘内进行饲养，也有在种植茭白、莲、菱的水体中放养黄鳝的。
家许养殖黄鳝池宜在住宅附近，选择向阳通风，有水源的地方建池养殖，要做到冬天能保暖，夏天较阴凉，水源充足，水质清洁。
2、鳝池的形状和大小
黄鳝池的形状可与美化环境结合起来设计，长方形、方形、圆形、椭圆形鳝池均可，目前采用得较多的是长方形鳝池。
池的大小根据养殖规模而定，小池2~3平方米，大池20~100平方米以上。 家庭养鳝池的面积不宜过大。就单个池而言，一般10~15平方米为宜。池水深度一般为0.7~1米，深些更好。
3、养鳝池的结构有砖池和土池两种
(1)、砖池。可建成地上池、地下池或地中池。池壁用砖或石头砌成。 用水泥沟缝，池底可用石块、黄沙或三合土铺成，必须夯实。无论是池壁或池底都不能留孔隙，以免黄鳝尾巴钩墙外逃。池底要有水位差，在距离池底40厘米处的池壁上开一出水孔，用铁丝网罩住，平时将孔堵上，大雨时作排水用。池建成后， 先灌水冲洗 浸泡数天，然后再排干水， 在池底铺上一层含有机质较多的粘土或用河泥和青草沤制的土，饲养前灌上清水，水深10厘米左右即可。
(2)、土池。应选择在排灌条件好，土质较坚硬的地方挖池， 把挖出的土在周围打埂，埂高40~60厘米，池宽60~80厘米，埂堤要分层夯实，以防池埂松软黄鳝打洞逃跑。土池适宜大规模养殖。
另外，开展大面积工厂化养鳝，也有建造水泥池养殖的，并造自流换水池。家庭养鳝也可用大砂缸。
黄鳝高产养殖技术
1、 鳝池修建
选择水源充足、排灌方便、水质无污染、避风向阳的地方，鳝池最好为椭圆形或切角的长方形，每口池以15-30m2为佳，池底用砖或石块砂浆砌，用水泥勾缝，池边墙顶做成“T"型，新池建好后用水浸泡一周，后添入30-40cm的泥土。放苗前周用每平方0.2公斤的生石灰消毒，水深为20-30cm，并铺设水花生，覆盖面20%，水花生进池时注意消毒，再用水冲净。
2、 鳝种的来源与放养
主要来源于市场收购，要求无病无伤，活动正常，规格基本一致的鳝种，放养前还须进一步筛选，用一个大容器配成3%的食盐水，放入鳝种，游动正常的做为养殖对象，跳出盆外的或不动的则淘汰。放养时水温要超过15℃，不宜太早，一般每平方放养2-3公斤，以每公斤25-35尾为好，不同规格切忌混养，鳝池中搭配放养泥鳅，比例为鳝：鳅等于3：1，起到增氧、去污的效果。
3、黄鳝的饲养
先安装饲料台，饲料台用木板或塑料板都行，面积按池子大小自定，低于水面5㎝。投放黄鳝种苗后的最初3天不要投喂，让黄鳝适应环境，从第四天开始投喂饲料。每天下午7点左右投喂饲料最佳，此时黄鳝采食量最高。人工饲养黄鳝以配合饲料为主，适当投喂一些小鱼、小虾、蚯蚓、蝇蛆、河螺、黄粉虫、蚕蛹、猪血以及动物内脏等鲜活饲料。人工驯化的黄鳝，配合饲料和蚯蚓是其最喜欢吃的饲料。采用人工培育的深黄大斑鳝种苗，用配合饲料投喂，日投喂量按黄鳝体重的3﹪～5﹪，每天投喂1～2次(依天气和水温而定)，采用定时、定量的原则，饲养20g的黄鳝苗一年可长到 200～300g。
4、 日常管理
鳝种入池要进行饵料的驯化保证其定点、定时、定质、定量，做到科学喂养，一般日投喂量为鳝鱼体重的6-10%，或配合饲料4-6%(2天一次)，日投喂量随温度上升而提高。由于投饲量大，水质极易恶化，20℃以下一般一周换水一次，高温时1-2天即换水一次，及时的捞残饵、排污、适时注水升高水位，不超过30cm，换水时要注意温差不能超过5℃，引用外河水时要用筛绢过滤，防止敌害生物的侵入，加水量不超过原池水的1/4，要及时的搞好遮荫工作，避免阳光直射，除此以外还须注意防逃、防盗，防毒等。
5、 疾病防治
由于获得高产，密度相应增加，病害较多，要注意观察，做到“有病早治，无病先防”的原则。防病时定期泼洒抗菌药物，一般半个月用0.1ppm的漂白粉全池泼洒，饵料中定期的加拌抗生素，提高抵抗力，发现寄生虫疾病时用敌百虫拌饵投喂或全池泼洒。在养殖中，疾病防治尤为重要，只要进行科学的喂养管理，经济效益一定会显著提高。
总之黄鳝养殖要有超前的忧患意识，科学的喂养体系和良好的管理措施，才是获得高产高效的保证。
黄鳝人工配合饲料配制
1、饲料原料的选择
选用原料要本着质优价廉、货源稳定、运输方便的原则。条件允许的情况下，原料的种类越多越好，这样能够最大限度地满足黄鳝对各种必需氨基酸的需要。具体来说，选择饲料原料时，可以因地制宜，例如靠近屠宰场，可以以动物内脏为主，再配加适量的饲料。用网箱养黄鳝时，可以利用丰富价廉的小杂鱼、蚌肉作为主料，再加上适量的饲料饲喂黄鳝。我们还可以充分利用冬闲时间和冬闲地，种植一些原料作物，如小麦、油菜等，以补充来年原料的不足，再更大程度降低饲料成本。
2、合理设计饲料配方
设计配方时要考虑饲料营养与容重的关系，既要保证黄鳝能够摄入充足的营养，又要让它们吃饱。
动物性饲料在黄鳝日粮中一般占50%～70%。菜籽饼粕等原料虽然价格便宜，蛋白质含量也较高，但是由于它含有葡萄糖硫甙等抗营养因子，过多地使用会影响黄鳝的生长。因此它的用量以不超过10%为宜。
这里，我们向大家介绍自配饲料的配方：新鲜的畜禽下脚料65%，麦麸20% ,油菜饼粕10%，酵母3%,食盐1%，添加剂1%。
3、黄鳝饲料的加工
我们以利用畜禽下脚料为主自制配合饲料给大家介绍生产自配饲料的工艺流程：生产自配饲料的工艺流程一般包括粉碎、混合、制粒。粉碎可以增大饲料与动物消化酶的接触面积，改善干物质、氮和能量的消化吸收，降低饲料系数。
将新鲜肉类、畜禽下脚料清洗，切成小块，用带有3-4毫米模孔电动绞肉机粉碎。在粉碎的过程中，加入少量的大蒜，能起到防治病害的作用。接下来，是将粉碎的新鲜肉类、畜禽下脚料和各种添加剂、饼粕、麦麸等充分混合、搅拌。
我们要注意，在湿度较大的天气，原料本身含水量大，制粒时，可以适当减少加水量;湿度较小的天气则可以适当多加水。总的原则是：在加水后，混料手捏成团，放手即散。最主要是用电动制粒机制粒成型。这里，还要提醒广大农民朋友，自配饲料储存时间较短，最好是现配现用。
黄鳝饲料的使用
在黄鳝的养殖过程中投饵应坚持定时、定量、定质和定位的“四定”原则。
1、“定时”是根据黄鳝具有昼伏夜出的生活习性，于每天上午10时、下午6时各投喂1次，以下午投料为主。
2、“定量”是根据黄鳝的摄食强度与水温的关系，来确定每天投饵量的多少。一般来说，当水温在15℃左右时，开始投饵，日投饵量约占幼鳝体重的3%;水温在15～20℃时，日投饵量可增加到体重的6%～10%;水温在20～28℃时，日投饵量占黄鳝体重的10%～20%;当温度达到30℃以上时，应少投饵或者不投饵。饲养人员在投饵后1小时应该及时检查，如果饵料已吃完，说明饵料量不足，应该适当增加，如果1小时没吃完，则说明饵料过量，应适当减量
3、“定质”是根据黄鳝喜欢吃新鲜饵料、不喜欢变质食物的习性，要确保投喂的饲料一定要新鲜不变质。
4、“定位”指的是在固定地点进行投喂。这样可以使黄鳝养成集中摄食的习惯，也便于养殖户观察黄鳝的吃食情况，及时调整饵料投喂量。
实践证明，采用配合饲料饲喂黄鳝，不仅能节约饲料成本，还可以加快黄鳝的生长速度，显著提高养殖户的经济效益。
黄鳝常见病的防治
黄鳝一般发病期是在5-8月份之间。其大部分病还会导致生命危险，但对黄鳝的生长有严重的影响。下面介绍黄鳝常见病的症状和防治方法：
1、赤皮病 (又叫赤皮瘟、擦皮瘟)此病大多是因鳝鱼的皮肤在捕捞时或运输时受伤，细菌侵入皮肤所引起的。
症状：体表局部出血，发炎，鳞皮脱落，尤共腹部和两侧最明显，呈块状。病鳝身体瘦弱，春末夏初较为常见。
预防方法：
(1)放养前用1/20万至1/5万的漂白粉浸洗鳝体约半小时;
(2)发病季节用漂白粉挂篓进行预防;
(3)在捕捞和运输种苗时，操作小心，勿使鳝苗受伤。
治疗方法：
(1)用漂白粉在全池进行泼洒，每平方米用0.4克，兑成溶液泼匀，也可用在挂篓方法治疗;
(2)用磺胺噻唑拌料投喂，第一天按池内鳝量每100斤用药5克，第二天100斤用药2.5克，方法是把病鳝放入2.5%食盐水中浸泡15-20分钟;
(3)每平方米用明矾0.05%克泼洒，两天后用生石灰25克泼洒水面(按平方米计算)。
2、细菌性肠炎(又叫烂肠瘟，乌头瘟)。
症状：行动缓慢，停止摄食，头部显得特别黑，腹部出现红斑，肛门红肿，轻者腹部有血和黄色粘液流出，重者发紫，很快死亡(此病一般在4-7月份发生流行较快)。
预防方法：
(1)用石灰水彻底清池(每平方米15-25克);
(2)在发病季节每10—15天用漂白粉消毒一次。
治疗方法：
(1)用磺胺噻唑每50公斤鳝种用5克拌料投喂;
(2)用大蒜每50公斤鳝种15克拌料投喂;
(3)2-6天后减半继续投喂，另外还可用呋喃西林代替，每50公斤鳝种用2克拌料投喂。
3、水霉病(又叫鳝毛病或肤霉病)
春季的低温和少光照的情况下， 黄鳝易患水霉病。王要是互相咬伤皮肤伤口侵入霉菌所致霉菌的菌丝在体表迅速蔓延扩散而生成“白毛”，使病鳝食欲不振，最后消瘦而死。
防治方法：黄鳝入池前，用生石灰清池消毒，大小分养，尽量减少鱼体受伤。发现鳝病后，可用万分之四的食盐和小苏打合剂全池泼洒。
4、毛细线虫病
毛细线虫寄生在黄鳝肠壁粘膜层，破坏组织，使肠中其它病菌侵入肠壁，引起发炎，如果大量毛细线虫寄生，也可直接造成黄鳝消瘦死亡。
防治方法：按每50公斤鳝鱼用90%的敌百虫晶体4-5克，拌豆饼粉1.5公斤，作成药饵投喂。
5、发烧病
由于高度密养，黄鳝体表分泌的粘液在水中聚积发酵，释放出大量热量使水温聚升，深氧降低，黄鳝焦躁不安，相互缠绕，造成大批死亡。
防治方法：鳝池内可混养少量泥鳅，吃掉残饵，并通过泥鳅上下窜游，防止黄鳝相互绕。蟮贮养的密度，一定要适当，不能过大。黄鳝发病后，立即更换亲水，或在池中泼洒万分之六的硫酸铜溶液(每平方米洒40-50毫升)。
6、感冒病
由于注入新水的温度太低，黄鳝一时不能适应而引起大量死亡。
防治方法：使用温度太低的井水或泉水给鳝池换水之前，应经地面流过一定距离，使水温升高接近原鳝池水温时，再注入池内。当秋末冬初水温降低到12℃以下时，黄鳝开始入穴越冬，此时要排干池水，保保持池土湿润，并在池土上面覆盖一层稻草保温，以免池水冰冻。
7、梅花斑病
黄鳝背部出现多处黄豆大小梅花斑状溃疡，发红，出血。据群众经验介绍，可取两只蟾蜍(癞蛤蟆)削开头皮，用绳子扣住，在池内来回拖转，使蟾蜍分泌的蟾酥散布在池内，可防治此病。
