经过两年的养殖调整,2014年海淡水主要养殖品种行情在上市高峰期时仍不乐观,多数品种徘徊在盈亏点。同时,中央推行 “八项规定”和“六项禁令”,除少数人的收入发生变化外,更重要的是影响了养殖户的口袋:苏北地区养殖户仍未摆脱鲫鱼病害的劫难,大丰地区发病率可达六成,整体市场以亏本的居多;安徽地区大草鱼自年中开始一路走低,全年来看养殖户挣扎在保本的边缘线,且现在依然不见好转;两湖地区草鱼不论何种规格,鱼价都创历年最低,且低价都难出售;华南地区草鱼行情较去年有所好转,罗非价格前高后低,生鱼养户仍在观望,对虾排塘司空见惯……也许这就是“经济新常态”下的“养殖新常态”吧。
另一方面,秘鲁生产部又公布称,第二捕季鱼粉零配额供应,对于饲料企业而言,鱼粉价格高涨所带来的经营成本增加,最终势必会转嫁给养殖市场。但在消费力同比下滑的背景下,预测今年主要海淡水养殖品种的市场行情仍不容乐观。如此来说,明年的养殖市场将面临“内忧外患”。
那养殖户朋友到底应该养什么,养多少,怎么养……本刊再次投入精力,对多个主要水产养殖品种2014年的市场情况作一梳理,并据此给出2015年养殖前景的预判,仅供业内朋友参考。同时,我们也推荐了部分优秀苗企,希望给您购苗带来帮助。
鲫鱼:整体投苗量下降,下半年鱼价被看好
鲫鱼肉质细嫩,具有很高的食用和药用价值,广泛存在于我国的淡水水域,江苏是鲫鱼主养省份,但近年来病害高发,损失惨重。广东地区病害相对较少,逐渐出现少量精养的客户,但去年鲫鱼成鱼价格一般。据了解,今年华南、华东和华中的苗种投放情况较往年均有所下降,相关人士看好下半年的鲫鱼行情。
目前华南地区1-3两的规格苗奇缺,朝苗销售也不大乐观,总体而言苗种投放量明显减少。华东区因鳃出血等病害的影响,放苗数量与去年相比至少减少15%,局部地区的放养密度减少为原来的50%。因其它地区的养殖户对华东苗种可能携带病原菌有所顾虑,故华东区的规格苗价格较低,同时影响了华中区的苗价。华中地区去年成鱼鱼价创近年最低,目前仍有大量存塘鱼,客户放苗意愿不强,影响了鲫鱼苗种市场。
2014年鲫鱼成鱼行情一般,今年有望好转,主要原因有二:一是由于限制“三公消费”政策的影响,名特优品种的消费市场明显萎缩,因此有人看好十元左右的常规鱼;二是从全国来看,鲫鱼整体投苗量下降,如果病害仍然高发,则产量将会进一步减少,因此鲫鱼价格会有一定上涨。