健脾利湿鲫鱼汤
做法：白鲫鱼1条(约200克)，去鳞及内脏，清洗，备用。云苓30克，芡实30克，淮山15克，玉米须15克。先将云苓、芡实、淮山、玉米须放入600ml凉水中，大火煮开后，改用小火煮30分钟后，放入白鲫鱼，可加适量姜、葱、盐调味，继续用小火煮40分钟即可，饮汤吃鱼。每周2~3次。
云苓、芡实、淮山、玉米须有健脾渗湿的功效，利水消肿，鲫鱼营养价值和药用价值极高，每100克鲫鱼含蛋白质13克，可有效补充人体蛋白质，同时，鲫鱼甘温，具有和胃行水、调中益五脏的功效。
鲫鱼本身就是营养丰富的食材，对于身体虚弱的病人来说就是很好的恢复食物，更何况它对肾脏的健康会有很好的保护作用，希望肾炎患者可以好好的利用它。
