虹鳟鱼

7月24日上午，湖南省龙山县冷水鱼养殖示范基地迎来了第一批苗种，300公斤虹鳟鱼鱼种、5000尾虹鳟鱼春片从湖北荆门运抵龙山县石牌镇卧龙水库坝下冷水鱼养殖示范基地。在经技术人员多次调试水温后放入鱼池。目前，苗种状态良好，无不良反应。标志着冷水鱼虹鳟鱼正式落户龙山，填补了该县无冷水鱼养殖的空白。

虹鳟鱼原产于北美洲太平洋沿岸，因成熟鱼体体侧有一条棕红色彩虹纵纹而得名，虹鳟鱼属于冷水鱼类，生活水温2-25℃，最适生长水温12--18℃。虹鳟鱼鱼肉质细嫩，味道鲜美，肉多刺少，营养丰富，在国际上一直被列为名贵鱼类。

据解，龙山县冷水鱼养殖示范基地由该县移民局主办，县畜牧水产局承建，于今年2月开工建设。今后还拟将引进西伯利亚鲟、三文鱼等新品种，进行冷水鱼苗种繁育，在具备养殖条件的农户中推广庭院式冷水鱼养殖。