清蒸大黄鱼
主料：大黄鱼
调料：料酒、盐、姜丝、葱丝、鸡精
做法：
1、将大黄鱼葱切成丝、姜切丝;
2、将大黄鱼清洗起五脏，撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可。
或者
美食=原料×厨艺。巧媳妇难为无米之炊，而太糟糕的厨艺也一样会糟蹋了好原料。
大黄鱼‘天生丽质’，不需要太高超的厨艺,只要掌握简单的方法就能做出美食。今天做一道(清蒸黄花鱼)，也许和您以往的蒸鱼方法略有不同，但一样简单、一样美味。
原料：大黄鱼1条，蒸鱼豉油(生抽)生姜，葱
清蒸大黄鱼的做法：
1、鱼放盘子上，将姜片铺在大黄鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。
2、将大黄鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7-10分钟(鱼的重量)
3、大黄鱼蒸好后把姜片拣去，大黄鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在大黄鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。
4、将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。
5、这样蒸出来的大黄鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。
以上就是大黄鱼的做法的介绍了，希望本文能给大家带来帮助。如果还想了解更多，可以到农村创业--大黄鱼频道，查看更多关于大黄鱼的做法的信息。
