穿过层层薄雾，玫瑰花香气扑鼻，乍一看，在云南省禄丰县土官镇老鸦关村委会与土官村委会农田交界处，一片整齐排列的食用玫瑰植株在寒风中展现着迷人的身姿，工人们正背着背篓穿梭在娇艳欲滴的花海之间，小心翼翼地采摘着已经怒放的花朵，不一会，背篓里的玫瑰花朵堆成了小山。
禄丰县是云南省楚雄彝族自治州东部下辖的一个县，地处低纬高原，气候温和，光照充足，雨量充沛，是进行现代化农业综合开发和发展经济林果的理想基地。
忙碌的采摘工人李秀枝笑着告诉笔者：“这些地都是我们租给公司种玫瑰的。平时，我们就在这里打工，一个月1200元的工资，且租金以每3年5%的增幅上调，还是挺划算的”。
据食用玫瑰种植有限公司负责人王世波介绍，公司从以色列引进了先进的滴灌设施和施肥系统，并聘请了云南省农科院教授、著名玫瑰花种植专家作为技术顾问，种植规模达500亩，一年内可采摘鲜花2至3次，最高可产出鲜花100余吨，去年年均收入达200余万元。
食用玫瑰作为无公害、绿色有机食品，主要销往嘉华公司做鲜花饼馅料，同时，用这种食用玫瑰还可以制作玫瑰酱、玫瑰精油等，市场潜力较大。下步公司将扩大规模化种植，可长期提供40个就业岗位，预计实现产值380万元。
