蜂蜜营养丰富，经常喝蜂蜜和美容效果，有些父母想给孩子喝一点蜂蜜，给他补充营养。但事实上，婴儿不能喝蜂蜜。那么，为什么婴儿不能喝蜂蜜呢？
蜂蜜在酿造、运输和储存过程中容易被肉毒杆菌污染。由于婴儿抵抗力弱，食用肉毒杆菌后会在肠道内繁殖产生毒素，肝脏解毒功能差，容易引起肉毒杆菌性食物中毒。食用蜂蜜或含蜂蜜食品后8~36小时常出现中毒症状，包括便秘、疲劳和食欲不振。食用蜂蜜中毒的婴儿也会出现慢性瘫痪、哭声微弱、吸奶无力、呼吸困难。6个月以下的婴儿更容易感染这种疾病。虽然婴儿感染肉毒杆菌的几率很小，但医生仍然建议在孩子1岁之前不要给他蜂蜜及其产品。
肉毒杆菌是自然界中常见的细菌。它分泌的「肉毒杆菌素」,会抑制神经传导，使肌肉无法收缩，麻痹肌肉。因此，如果他影响呼吸肌肉，使人无法呼吸，就会有生命危险。若影响肠肌，则会使肠不能蠕动，进而影响消化吸收。蜜蜂很可能会将被肉毒杆菌污染的花粉和蜂蜜带回蜂箱。因此，蜂蜜中可能含有肉毒杆菌芽孢。如果婴儿吃肉毒杆菌孢子，这些孢子可能会在婴儿的肠道中繁殖，然后分泌肉毒杆菌素，导致感染。
儿童正处于生长期，身体需要大量的能量，吃蜂蜜可以满足这个要求，因为蜂蜜营养丰富，除了糖，还有大量的维生素和矿物质，可以满足身体的营养需求，但孩子可以喝超过1岁，最好在吃饭前1-1.5小时前喝。一般孩子吃的蜂蜜和大人一样，但是要少吃，一次不能喝太多。一般剂量最好每天吃30克，可以多次用温水冲洗。特别要注意的是，蜂蜜不能用高温开水冲洗，会破坏蜂蜜的营养。
