白蘑菇是一种比较常见的食物，它具有很强的生物价值，是人体不可缺少的营养元素之一，经常食用对人体健康有很多好处。
接下来我们就来了解一下白蘑菇的功效和作用吧。
【别名】黑蘑菇、野蘑菇、白蘑菇、蘑肠、蘑肠、白蘑蘑 【来源】木耳、雪花菇、野蘑菇、蘑肠、菌柄、蘑干、蘑丁、香菜 白蘑菇又称蘑蘑、鸡蘑、黑蘑或白蘑，是菇类。
其味咸、苦、涩、性凉，入肺、肝经，入肺、脾、胃二经，具有滋阴润燥，化痰止咳，活血散瘀的效果。
适用于肺气两虚所致的咳喘咳痰、痰多痰多等症。
【化学成份】本品含有多种人体必须氨基酸，钙、磷、铁等含量也很丰富，如大麦、白藜芦醇、核黄素、精氨酸、维生素B2、维生素E、叶酸及锌等成分，主要以红油、油果和黄酒拌匀均制而成。
除鲜食和加工之药外，蘑菇还可作菌类饮料或药用食品饮用，既可防癌抗癌，又可预防人类慢性发炎等疾病的发生。
【食用方法】 1. 菇类:每百克蘑菇含水发新鲜蘑菇、蛋白质1克、脂肪1克、碳水化合物9克、淀粉2.5克、钙20毫克、磷100毫克、铁0.1毫克、铜30毫克、胡萝卜素0.7毫克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.03毫克、尼克酸0.2毫克、硫胺素0.02毫克、铁0.2毫克、尼克酸0.03毫克、维生素C1毫克、维生素E0.2毫克、钙1—2毫克、磷150mg 、铁0.7毫克、铁0.3毫克。
【性味】为苦、涩，淡;性平。
【功能主治】清热润肺，凉血止血。
用于肺咳血症见咳嗽痰多，气促或痰多等症。
【用法用量】1~2钱;或取3钱，加入3钱水煮汤服用。
【摘录】《全国中草药汇编》通过本文的介绍大家知道了白蘑菇的功效和作用，希望大家能更加全面的了解白蘑菇的功效和作用，这样有助于大家在生活中更好的了解白蘑菇。
