红参的功效与作用主要有以下几种: 1.增强免疫力红参富含铁质，这有助于增强机体的免疫力，并且还有助于提高机体的免疫力，改善缺铁性贫血，因此也具有增强免疫力的作用，同时其还有清热解毒的功效，可以减少肿瘤的发作。
2.调节肠胃红参中的维生素c是一种具有提高免疫力的作用，同时其中的微量元素也有利于健康，因此红参也具有很好的保健效果。
3.利尿红参中丰富的维生素c还可以加快人体的新陈代谢速度，加快人体的尿液的代谢，可以达到利尿的效果，因此它也是具有利尿的效果，具有一定的消肿止泻的作用，因此这类人群要多食红参。
4.防止便秘红参富含多种抗生素，能够及时清除体内的各种病毒和有害物，并且还能加快人体的新陈代谢速度，有助于预防，同时还能有效排除肠道的垃圾和毒素。
5.提高人体免疫能力红参中含有丰富的维生素c，尤其是维生素c含量非常高，有很好的降低血糖的作用，同时它也可以辅助治疗糖尿病，这种特殊人群要经常食用红参来增强身体的免疫能力，防止便秘的问题出现，同时还可以加快肠胃功能的恢复，达到促进肠胃健康。
6.降低血糖红参中含有维生素a、B1、维生素b2以及维生素e，因此对于改善血糖水平有一定的帮助，同时还具有预防糖尿病的作用。
3.提高免疫力红参中的维生素c还可以提高人体的免疫能力，并且还具有抗病毒的作用，可以改善人体的免疫功能，另外还具有降低血脂的作用，因此经常食用红参有利于改善体质，改善体质。
红参的吃法和吃法1、红参炖猪腰食材:猪腰子1个、红参20克、姜适量、盐适量3、红参煨猪肚食材:猪肚子1只、调料:盐、味精、鸡精、芝麻油、料酒、酒、酱油3、红参汤做法:1、红参清洗干净后，放在砂锅里炖约2个小时，最后放入姜片、红参、调料，再炖半个小时即可。
功效:猪肚子可增加肝脏解毒能力，预防胃肠炎、溃疡等，也可以治疗心血管系统疾病。
红参的食用方法红参炖猪腰食材:红参、生姜、食用油。
做法:1、红参洗干净，放入锅中，加入适量的水熬煮;2、红参、生姜、食用油煮沸;3、等到血压下降的时候，然后放入红参，再炖半小时即可。
功效:红参属于一种能够增强身体机体的免疫力以及预防癌症，尤其是在冬季更是适宜的寒寒季节，特别是在秋季的时候，适当的食用红参，可有效的增强身体的抵抗力，能够预防癌症的出现，同时也有助于减轻体质受损的情况。
