导读：蚕蛹不仅味道鲜美，营养丰富，而且是动物蛋白质的宝贵来源，也是提取各种化学品的原料。
为什么吃蚕蛹会过敏？
许多人吃蚕蛹后对身体过敏。为什么？因为蚕蛹含有特定的蛋白质，吃了会引起过敏、皮肤瘙痒或皮疹。此外，如果蚕蛹储存不当，可能会腐烂变质，其营养成分可能会受损，甚至产生黄曲霉毒素等毒素。正常人吃了也可能有呕吐腹泻等过敏反应。
吃蚕蛹过敏急救
过敏反应后应立即停止进食，食物消化前可及时呕吐，通常可排出含过敏原的食物，避免身体进一步吸收含过敏原的食物，避免继续加重病情。如果你吃了很长时间，不能呕吐，或者只是呕吐，你可以喝一些温水，稀释体内的过敏原，也可以在一定程度上帮助促进身体新陈代谢，促进过敏症状，去医院诊断和治疗，可以听从医生的建议，如氯雷他定、盐酸西替利嗪等，也可以在皮疹、瘙痒、丙酸氟替卡松软膏等缓解症状。如果过量食用后出现严重恶心呕吐等症状，也可能需要洗胃补液。
吃蚕蛹过敏，一般3天左右就能消除。千万不要抓挠，如果抓挠会延长病程。
谁不能吃蚕蛹？
1.体质过敏的人
2.运气脚气的人
3.糖尿病患者
胃肠不好的人应该少吃，因为很难消化~
