荔枝挑选--农村创业网

灵山种植荔枝的历史由来已久,吃新鲜的荔枝虽然可以品尝到荔枝最原始的风味,但毕竟一年下来能吃到新鲜荔枝的时间还是较短,而制成荔枝干则保存时间较长,可以随时随地地吃到,还可以用于泡酒、煲汤等。早年,为了解决果农鲜果销路难题,也为了拉动石塘经济发展,石塘镇党委政府通过招商引进浙商陈春明投资,建成灵山东明果品厂。该厂已发展成一家致力于加工多类鲜果的综合性干果加工厂,加工的主要产品为荔枝、龙眼、八角等。

荔枝干加工--农村创业网

我们一进厂区就感受到热浪逼人,还有浓浓的荔枝干气味弥漫在空气中。“今年我一共开了8个炉,每个炉一次能上1500公斤荔枝,一次就能加工1000多公斤。”陈春明表示,今年灵山荔枝产量高,而且质量不错,“糯米糍的质量特别好:果大、少焦壳、少破口,加上妃子笑、香荔、鸡嘴荔等,今年我收购了2000吨荔枝鲜果,全部烘干得到500吨干果,现在只剩下一两千斤鸡嘴荔干留着没有卖,其他都已经卖完。”

荔枝干--农村创业网

灵山县水果部门介绍,今年荔枝过季后,荔枝干加工也十分火爆,根据品种分类,收购价格不一,香荔、鸡嘴、无核等品种的加工量较大。目前,全县荔枝干加工量达10000吨,产值超亿元。