端午的鸭蛋

端午的鸭蛋

端午的鸭蛋:

端午节还是雨水节、农人节。俗话说“要吃咸蛋粽,才把寒意送”。端午节预示着炎热的夏天即将来临,动植物生命活动进入鼎盛阶段。农人根据端午节内雨水节气的应验度推测下半年的雨量,而适时调整下半年的农事。

农谚在“初一开江雨,初五划船雨,十三、十四磨刀雨,十七、十八洗街雨,二十龙晒衣(要下雨)”,农谚“头八(五月初八)无雨二八(五月十八)休,三八(五月二十八)无雨种绿豆”意思是说初八如无雨,十八多半也无雨,如果二十八继续无雨,则预示着下半年为旱年,只适宜种绿豆之类的耐旱作物。  

吃茶蛋  江西南昌地区,端午节除吃棕子外,还要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋分鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。蛋壳涂上红色,用五颜六色的网袋装著,挂在小孩子的脖子上,意谓祝福孩子逢凶化吉,平安无事。  

吃大蒜蛋  河南、浙江等省农村每逢端午节这天,家里的主妇起得特别早,将事先准备好的大蒜和鸭蛋放在一起煮,供一家早餐食用。有的地方,还在煮大蒜和鸭蛋时放几片艾叶,早餐食大蒜、鸭蛋、烙油馍。这种食法据说又以避五毒,有益健康。

以上为您介绍的就是端午的鸭蛋,看了以上文章之后,您一定对端午的鸭蛋有了深入的了解,其实端午节除了吃棕子外,还可以吃鸭蛋。