卤肉

近日,位于湖滨北路57号的阿吉卤肉饭正式开业。阿吉卤肉饭遵循古法制作,采用上等五花肉,手工切成,用酱油、葱、姜、酒、糖等佐料以文火长时间烹煮,使之入味。一碗肉香扑鼻的卤肉饭关键及特色就在于热腾腾、香喷喷的卤肉和肉汁,卤汁一般都会持续使用,并且不断的添加主料,使老卤汁越陈越香、味道格外香醇浓郁。因此,肥而不腻、甜咸适口的卤肉配上一碗弹牙顺口的米饭,正是正宗台式卤肉饭的精髓所在。

阿吉卤肉饭为探索集团今年推出的新品牌,旨在为消费者提供物超所值的餐饮新选择,带给消费者经济实惠的台湾好滋味。阿吉卤肉饭打算以厦门为起点,放眼全中国,继续以卓越的经营团队,提供顾客优质的餐饮文化体验。

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