豆干蘑菇炒肉片

豆干蘑菇炒肉片的做法

1.将所有食材切片准备了几颗蒜,没有可不放

2.将肉片放小碗加点料酒和淀粉抓匀,和大蒜一起入锅中略炒至变色,8成熟,出锅放一边备用

3.锅中倒入油再将蘑菇和豆干翻炒片刻,大概1分钟

4.然后加入1大勺生抽,略微上色即可,再翻炒个半分钟,加个两大勺(30ML)热开水,大火1分钟

5.大火一分钟,食材基本成熟加入之前炒香的肉片,再翻炒个1分钟,加点盐和鸡精调味道,出锅(鸡精可不加,还可以再加点绿色蔬菜同炒)

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