蜂蜜

蜂蜜是人们熟悉的蜂产品,口味香甜,且含有多种人体所需的营养物质,长期食用能面色红润、解除疲劳,备受养生者的推崇。不过“别人的补药是你的毒药”,蜂蜜具有两面性,目前有3种人群不宜食用。

一岁前的婴儿

许多妈妈都会在婴幼儿的辅食中添加蜂蜜,用来调节口味、增加营养。但是营养专家指出,一岁前的婴幼儿不宜食用蜂蜜。

蜂蜜在采蜜、酿造、运输等过程中,易受到肉毒杆菌的污染,而肉毒杆菌芽孢在100℃的高温下还能存活。婴幼儿的肠胃功能柔弱,肝脏解毒又差,食用带有肉毒杆菌的食物后,很容易在肠道中繁殖并产生毒素,引起中毒,导致便秘、疲倦、食欲下降。

因此医生建议,一岁以下的婴幼儿不要吃蜂蜜及其制品,一岁以上的婴幼儿吃蜂蜜的量也要相应减少。

糖尿病人

蜂蜜中葡萄糖占35%、果糖占40%左右,它们均为单糖,进入肠道后无需消化可直接被吸收,极易使血糖升高。同时,蜂蜜中还含有蔗糖和糊精,它们被水分解后吸收,因此蜂蜜升血糖的效果明显,糖尿病人不能食用。

肝硬化患者

据悉,蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解,就能被人体吸收,减轻了肝脏的负担,非常适用于乙肝患者食用。但是,在食用吸收的过程中会加重肝脏的纤维化,因而肝硬化患者不能喝蜂蜜。

最后,蜂蜜具有润肺止咳的作用,肺燥咳嗽者可以喝蜂蜜水,但是如果在服用感冒药,则不能同食。因为很多感冒药中含有对乙酰氨基酚,它和蜂蜜会形成复合物,影响机体吸收,从而减弱药效。