鹅蛋

咸鹅蛋是喝粥的佳菜,色、香、味诱人。不仅美味,营养价值同样丰富,下面一起来看看吧!

1. 咸鹅蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等物质,营养丰富。

2. 咸鹅蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样。蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收,有强壮身体的作用。

3. 咸鹅蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。

4. 咸鹅蛋中各种矿物质含量丰富,尤其是铁和钙,对骨骼发育有善,并能预防贫血。

咸鹅蛋营养丰富,一般人群均可食用,是阴虚火旺者的食疗补品。但孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用;高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。