粉条

里面的三样可以变换着搭配,可谓是百搭小拌菜。

材料:莴笋一根,干豆腐一块,红薯粉条一把

调料:辣椒油,花椒油,香油,生抽,白糖,醋,盐,大蒜,鸡精

1.莴笋去皮切成细丝

2.干豆腐用热水烫一下,控干水分切成细丝

3.红薯粉用热水泡发后放入煮锅里煮熟,然后用凉水冲凉备用。

4.大蒜切碎

5.调个调料汁:2勺生抽,1勺醋,1勺香油,1勺辣椒油,1勺花椒油,少许白糖和鸡精,盐半勺

6.将调料汁倒在三丝上面,吃的时候拌匀即可