腌鸡蛋的做法

腌鸡蛋的做法一

1. 将鸡蛋放入锅中用冷水盖住。煮沸后马上移开锅。让鸡蛋在热水中浸泡10-12分钟后取出,冷却并去壳。

2. 用中号锅用中火,将醋、水和腌汁混在一起煮沸后加入蒜和月桂树叶,熄火。

3. 将鸡蛋放入蒸馏过的容器,倒上煮好的热的汁液后密封。放入冰箱冷藏8-10天后即可。

腌鸡蛋的做法一

1.备好食材:鸡蛋9个,盐220克,水550ml,桂皮、大料、花椒和酒。

2.煮饱和盐水:取一锅将盐、水、香料放入,煮开待凉配用。

3.将鸡蛋一个个地沾上白酒,放进瓶中。

4.将凉透的饱和盐水倒入瓶子里,完全灌满。

5.将瓶子封闭起来,写一标签,注明制作时间和材料用量。

6.将标签贴在瓶上,等待35天后的结果。

7.第38天,打开瓶子取出一个鸡蛋,入锅中煮熟。

8.最激动的一刻到来了,哇!出了很多油呵!

现在大家都普遍买东西的时候都担心食品添加剂,速成食品不健康,那么如果我们学会自己腌制咸鸡蛋岂不是既经济又健康。大家都来试试腌鸡蛋的做法吧。