怎样腌咸菜

原料:

1:卷心菜、黄瓜、长豆角、尖椒等(统共约四斤,也就是两千克左右)。

2:酱油两斤、白糖24克、白酒24克、大蒜随意、生姜15克、花生油100克、味精25克、盐50克。

特色:看美丽契约腌清脆爽口小咸菜

操作:

1、备料。

2、原料2的所以材料都放进锅里,熬至开锅。

3、关火,倒入容器放凉。

4、原料1的所有原材料焯水,捞出,晾干水分。

5、将晾干水分的菜放进盛液体原料的容器里,研制8小时以上。

6、腌好的咸菜可以吃了,清爽酥脆。

以上就是怎样腌咸菜好吃的介绍,腌制原料可以根据个人喜好而定,清脆爽口,但是因为咸菜大多含盐量叫高,所以不宜多食。