天麻属的多年生高大植物,植株可以长到2米高,果实是倒卵状的椭圆形,地下的块茎一般肉质是椭圆形,它的块茎就是天麻,颜色是橙黄色。

  1、生长习性

  天麻为兰科植物天麻的地下块状根茎,其地上部分没有绿色叶片,也没有根,不能进行光合作用,而它的营养来源就是依靠蜜环菌供应

  2、成分与药理

  天麻性平,归肝经,息风,祛风通络,可治疗头疼、眩晕和高血压,天麻对于心脏也是有很好的疗效 ,有研究表明天麻具有增强记忆力和明目的作用,可用于治疗老年痴呆症,效果显著。

  3、怎么选购天麻

天麻品种很多,怎么才能选到好的,我们在挑选天麻时,可以先看天麻的外形,质量好的天麻外表为长椭圆形两端有芽苞,在蒸煮时不容易烂,而且嚼的时候不沾牙齿,有种很爽脆的感觉,还有闻起来有一股酸性气味,很可能是采用硫磺熏过的天麻。

  4、作为中药食用

天麻一般都是打成粉,用温水或者牛奶服用,还有就是煲鸽子汤,把乳鸽洗干净放入锅中,除了天麻还可以放入红枣和枸杞,姜片去腥,大火烧开后转小火慢炖,有调节人体大脑神经系统,缓解压力、改善睡眠,还能淡斑美容。