泥鳅被称为“水中之参”,是营养价值很高的一种鱼。那么,泥鳅的功效有哪些?泥鳅味道鲜美,营养丰富,含蛋白质较高而脂肪较低,能降脂降压,下面我们就来详细了解下泥鳅的功效价值。

泥鳅的功效有哪些

泥鳅的功效

1.补肾

泥鳅有补肾的功效,经常食用,对于肾虚等症状有很好的缓解作用。

2.补气补血

泥鳅有很好的补气效果,对于女性经期内的补血亦有很好的作用。

3.健脾养胃

泥鳅能够很好的促进肠胃蠕动,提高消化吸收能力,对于脾胃都有很好的保养作用。

泥鳅的功效有哪些

泥鳅的营养价值

泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。

泥鳅的功效有哪些

泥鳅不能和什么一起吃

泥鳅不能和狗血一起吃:酸咸性温,阴虚火盛这忌食。

泥鳅不能和螃蟹一起吃:功能正好相反,不宜同吃。

泥鳅不能和河蟹一起吃:一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗。

泥鳅的功效有哪些

泥鳅的吃法

1、泥鳅炖汤:泥鳅可以用来炖汤,味道鲜美,风味独特。

2、油炸泥鳅:泥鳅也可以油炸食用,油炸泥鳅也是一道不错的菜肴。

3、泥鳅炖食:泥鳅也可以用来与土豆一起炖食,风味独特诱人。

泥鳅一般人皆可食用泥鳅,特别适宜身体虚弱,营养不良,脾胃虚寒,对于小儿体虚盗汗等症状有很好的治疗效果,有助于生长发育。