泥鳅对于城里人来说,应该是挺陌生的,但对于农村地区来说,这可是个宝贝啊,那么这个黑不溜秋全身滑滑的玩意真的可以拿来吃吗,吃泥鳅真的有那么好吃?吃泥鳅有什么好处,对人体有害吗?

吃泥鳅有什么好处 泥鳅的营养价值

泥鳅好吃吗?

中国美食有一个奇怪的特点,就是长得越不好看的东西有时候吃起来反而更美味,体型较大的泥鳅,可以选择炖煮的方式,将清洗的泥鳅和肉饼一起隔水炖1个小时,然后再用铁锅煮汤,放入科瓜葫子等等,半小时即可上菜,

对于小的泥鳅,则经常用炸的方式,将泥鳅放入锅中煎炸至金黄色,加入葱姜蒜和料酒,稍微拍扁容易入味,调味料放下后,不用翻炒太久即可上锅,口感香脆是下酒菜的不二选择。

吃泥鳅有什么好处 泥鳅的营养价值

吃泥鳅有什么好处

泥鳅不仅吃起来可口,对人体也相当有益,它还有大量维生素ABC,是其他鱼类的3-4倍,蛋白质丰富脂肪却不多,对于减肥人士来说是个福利,皮肤表面和粘液有抗菌消炎的作用,抹在伤痛处可以缓解症状,吃泥鳅还可以保护人体血管,有效预防脑血管疾病,可以益肾助阳,有养肾生精的功效,对于长期耕田的成年男子,可以防止腰酸背痛,令其重振风,你好她也好。

泥鳅还有一个神奇的功效,那就是醒酒,减少酒精对肝脏的伤害,所以当你喝的酩酊大醉时,来一口泥鳅老婆就不会打你了,但是切记不能生吃,毕竟泥鳅体内的寄生虫比较多,要完全煮熟才能吃喔。

各们小伙伴你们吃过泥鳅吗?打不打算尝试一下呢?既然吃泥鳅有这么多的好处,何不来尝试烹饪一下呢?