鳕鱼

原料:鳕鱼1条,豆豉酱30g,生抽15ml,蒜瓣8粒,料酒20ml,糖5g,水淀粉、姜、葱、鸡蛋液各适量。

做法:

1、鳕鱼清洗切块,放入蛋液中裹均匀。

2、炒锅倒油并放入裹蛋液的鳕鱼块,中小火煎至两面微黄即好。

3、炒锅倒油爆香葱姜蒜,倒入豆豉炒出香味。

4、放入煎好的鳕鱼块,加入料酒,再加糖和生抽,加入适量的清水大火炖煮。

5、煮至汤汁快干时,加入适量的水淀粉,翻炒均匀关火。

以上就是豆豉烧鳕鱼的做法的介绍,你学会了吗?