皮皮虾

春暖花开,面向大海之时,也正是皮皮虾最为肥美之时。在威海,皮皮虾渐渐成为春天海鲜的主力军,虽然高高在上的价格让很多人望而却步,但仍然阻挡不了人们对鲜美皮皮虾的喜爱。据调查的信息显示,近期山东威海水产品批发市场整体交易相对活跃,市场主要品种价格涨跌不一。 

皮皮虾市场:随着本地皮皮虾的陆续上市,威海水产品批发市场活皮皮虾的价格继续震荡回落,目前市场本地活皮皮虾每公斤价格一般在50-60元,比前期下降8.3%,比去年同期下降21.4%。据市场经销商介绍,今年气温较高,海产品生长速度加快,本地皮皮虾的供应量较去年同期有所增加,同时上市的时间也有所提前,再加上目前宾馆饭店采购量的减少,所以市场价格有所走低。预计清明节过后,威海市场皮皮虾的价格将会缓慢回落至合理的价位。 

鲍鱼市场:受南方鲍鱼上市冲击及节俭风的影响,威海水产品批发市场鲍鱼价格持续低位运行,市场价格已创下近年来市场的新低。目前市场上5-6个头的鲍鱼每公斤价格一般在126-130元,而13个头的鲍鱼每公斤价格在66-70元。 造成鲍鱼成交低迷、价格低位徘徊的主要原因是受南方鲍鱼上市的冲击。近期南方鲍鱼集中上市,由于其生长周期短,产量大,价格低,整体压低了本地鲍鱼的市场价格;另外,受节俭风影响,鲍鱼等高档海鲜的市场需求量大幅减少,也是导致鲍鱼价格下降的重要原因。