安化黑茶是中国名茶之一。市面上卖的红茶有两种：紧压茶和散茶。这种茶保质期长，茶香浓郁，口感香甜。因此，人们酿造安化黑茶。很多人都在问是应该冲泡还是煮沸。其实煮和冲泡都可以！具体如下！砖茶适合煮。
黑砖茶是由湖南黑砖茶压制而成，做成长方体形状，上面有图案。黑砖茶的冲泡方法是什么？很多人不知道怎么冲泡黑砖茶，只是简单的用水煮就可以了。泡的方法也是黑砖茶的冲泡方法之一。此外，还可以和牛奶等混合使用。总之黑砖茶的冲泡方法有很多，大家可以根据自己的口味有选择的喝。
砖茶怎么喝
1.传统饮用方法
取10-15克红茶，然后放入茶壶等容器中，加入500毫升左右的清水；然后等水开了，就可以把茶叶放进去，再煮一次，直到水开了，再小火炖1-2分钟。停火后，把茶渣过滤出来喝。
2、功夫茶的饮用方法
用功夫茶套装，然后按照功夫茶的冲泡方法冲泡，然后饮用；茶具的选择，最好选择透明的玻璃杯，这样可以全方位欣赏湖南安化黑茶的美，以及茶汤的体态和色泽。
3、盖碗冲泡饮用。
可以选择有盖紫砂、陶瓷杯碗，再取5-8克茶叶；先用开水冲泡，然后杯子烫好后倒掉，再倒入开水中，加入改良，浸泡1分钟左右，待茶汤鲜红时即可饮用。
4、凉茶的饮用方法
用1: 60的比例，然后将茶叶混合，按照传统方法，将茶叶煮沸，滤出茶渣，放凉后饮用；如果是夏天，那么放入冰箱后口感和风味会更好。
5、奶茶的冲泡和饮用方法
方法很简单，就是红茶煮好后，滤去茶渣，按照1: 1的比例加入适量的牛奶，再加入少许盐，搅拌均匀，就成了美味又有特色的奶茶。
砖茶的冲泡技巧
1、冲泡安化黑茶应选择粗犷大气的茶具。一般用厚壁茶壶、陶罐或如意杯冲泡；Fair mug茶杯采用透明玻璃材质，方便查看汤色。另外，准备一个观茶盘或茶莲、茶巾、茶匙、茶盘、热水壶和空气炉(电炉或酒精炉)等。
2.选择优质的山泉水、井水或矿泉水等钙镁含量低、水质新鲜、无色无味、含氧量高的“软水”进行冲泡。
3、水温要高，一般用100度开水冲泡；也可以用开水润一下茶，再用冷水煮。味道更好。
4.高档砖茶与三尖茶的茶水比在1: 30左右，粗老砖茶在1: 20左右。
黑砖茶冲泡步骤
1.喝茶
不同种类的安化黑茶有不同的取茶方法。砖茶、千茶饼可用黑茶刀顺砖或饼的纹路撬开；一千两的茶叶，可以用剪刀把竹黄剪下来，把叶子剥下来等。然后用锤子和钢把它们撬开；方便的颗粒和袋装安化黑茶(如梁倩茶颗粒和“黑玫瑰”黑茶)可直接冲泡。取茶8g左右，喜欢口味重或者喝的人多的时候可以多取一些。
2.茶具
将精选的茶叶放入如意杯中。
3.酿造
按照1: 40左右的茶水比用开水冲泡。因为红茶比较老，泡茶时一定要用100摄氏度以上的开水，这样红茶的茶味才能完全泡出来。
4.喝吧。
按下如意杯按钮，茶汤分离，然后将茶汤倒入茶杯中饮用。一般来说，安化黑茶耐泡，可以多次冲泡。
综上所述，黑砖茶制作时，先将原料筛选成型，风选洗净，按比例调配；压制时，高温蒸煮，高压成型，检查修整，缓慢干燥，包装成成品砖茶，这样
