一、酿造方法
1.功夫泡法：取适量茶叶，按功夫茶泡法冲泡。
2.泡杯法：用如意杯或茶壶，将适量茶叶用开水浸湿，然后浸泡12分钟后饮用。
3.传统煮饮法：取适量茶叶，用开水润湿，再用冷水煮沸，停火滤茶，再单独饮用。
4.奶茶饮用方法：将茶汤按传统熬制方法熬制后，将牛奶和茶汤按1: 5的比例混合，再加入适量的盐，即勾兑出具有西域特色的奶茶。橙红色的茶汤与白色的牛奶充分混合后呈粉红色，非常漂亮，被称为粉红女士。
5.冷饮法：按杯泡法或煮沸法过滤茶汤后，将茶汤放入冰箱或水井中，冷冻后饮用。是消暑解渴的最佳产品。
二、饮用方法
1.清饮法
烹饪方法：选择一套玻璃开水器，过滤网，公平杯，茶杯。首先，用开水将锅加热。将准备好的茯砖茶放入壶中。茶量一般为1: 20(视茶叶原料和个人喜好而定)。茶叶用开水湿润后，倒入冷泉水，煮沸至沸腾。用过滤网将茶汤沥干，然后将茶分入茶杯。
浸泡法：即直接冲泡饮用的方法，可以是飘溢杯、瓷三彩杯，也可以是茶壶、玻璃壶，倒茶(茶水比为1: 2030)，润茶，冲泡12秒，(根据茶龄、口感缩短或延长)，过滤等步骤，再倒入品茶杯中，即可闻到茯砖茶特有的菌香，观赏其橙香。
2.呼叫方法
奶茶：先将茯茶捣碎放入开水中，茶水比一般为1: 20。煮沸10分钟后，加入相当于1/51/4茶汤的鲜牛奶(纯牛奶)煮沸，然后用滤网滤掉茶渣。也可以根据需要调配成咸奶茶和甜奶茶，甚至还可以加入一些炒糯米，即饮即嚼，香气饱满，茶味浓郁。
菊花扶正茶：将扶正茶放入茶水比为1: 20的壶中，煮沸10分钟，滤出茶汤，再加入适量菊花，即为能止渴生津、消暑的菊花扶正茶。如果是在炎热的夏天，可以冰镇后再喝，特别清凉甘甜。是炎热季节解渴的最佳饮品。
