黑茶必须煮着喝吗
黑茶煮着喝、泡着喝都可以。嫩的茶叶要泡着喝，老的茶叶和被紧压的茶叶要煮着喝。我们要根据情况来选择。原料等级比较高的黑茶，茶叶比较细嫩，本身含有的物质积累也比较多，苦涩味的茶多酚、咖啡碱含量比较高，泡着喝可以品尝出茶的鲜爽度和变化度，对滋味也比较好把控，可以避免煮着喝带来的苦涩感。而原料比较粗老的茶叶，它含有的物质比较少，但是糖类物质含量比较高，含梗量多的茶叶，用一般的泡茶方法，很难把茶味全部体现出来，煮着喝可以充分把茶梗的味道煮出来，口感更加醇厚爽滑。对于经过紧压的程序形成砖形、饼形、沱形等紧密的形状的黑茶，直接泡着喝茶香味会不够浓郁，而用来煮着喝，可以将黑茶的茶香味完全散发出来，煮出来的茶水不仅口感更好，也更加能够发挥黑茶的功效。黑茶属于六大茶类之一，外观呈黑色，含有丰富的营养成分。它含有的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
黑茶是煮还是泡
黑茶既可以煮也可以泡。
一般而言，对于存放时间短，茶质鲜嫩的黑茶，适宜冲泡饮用，泡茶可以充分释放茶类滋味物质，同时最大程度保留茶叶的纯正性。如果是比较粗老，存放了三年以上的黑茶，则适宜煮饮。
经过长时间的存放，茶叶中苦涩味的茶多酚、咖啡碱含量降低，糖、果胶物质增多，煮出来的茶汤口感更加醇厚柔滑，香味也更浓。对于老茶而言，一般泡饮的方法，很难让茶味全部体现出来。而新茶用来煮饮的话，会放大茶的缺点，涩感较重，直接冲泡才可以更好地体会到其色、香、味的层次变化。
黑茶小知识：
黑茶的种类分为新茶和陈茶两种，新茶中含有较多的茶多酚以及咖啡碱，冲泡饮用口感比较鲜嫩爽口，若是直接煮，容易导致茶水变的很苦涩，所以应该用冲泡的方式饮用。而陈茶由于放的比较久，煮出来的香味会更加的浓郁，喝起来的口感也会更好。
新茶和陈茶的区别也非常的明显，新茶的色泽较为青翠碧绿，茶色更加的明亮，而陈茶的色泽更加浓郁。其次，新茶的香味通常鲜嫩，陈茶的香味更加的醇厚。所以建议在冲泡之前，先煮一些试试，辨别到底是新茶还是陈茶。
黑茶必须煮着喝吗？
答：煮的更好，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的黑茶；其对人体的各项保健功能就更为突出，只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到"火候欠佳"。茶，在唐朝之前，都是用于熬煮后饮用的；而从唐朝开始，茶的冲泡饮用才得以流行，并且在宋朝时期达到了鼎盛。由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中；第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。
黑茶用煮吗？喝黑茶有什么好处？
黑茶属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。适合煮茶。黑茶可冲泡也可煎煮。如何煮黑茶，黑茶煮多久？1、黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量湖南黑茶(此时勿需加壶盖)，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。2、由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。3、根据黑茶的传统饮用特点，你可以用现代的工具茶具来泡饮，同时，让喝湖南黑茶让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，享受健康的同时，减去了不会煮饮湖南黑茶的烦恼，还让喝茶也低碳，真正的一举三得。4、用陶制茶具可利用茶具良好的吸附性消除一些茶叶发酵和存放时形成的杂味，使黑茶的陈香更为突出。此外，陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶，淳朴凝重，更符合黑茶深厚的陈韵。
黑茶可以煮着喝吗
黑茶茶汤浓郁，有解除油腻、帮助消化的作用，特别适合大鱼大肉之后来上一杯，降脂减肥。黑茶是发酵茶，而且大多是陈茶，所以需要刚烧开的100度沸水冲泡才能激发里面的茶香和营养。不过黑茶也可以用煮开来喝，同样也可以释放出原有的茶香和醇厚茶味。
可以煮着喝。一些黑茶是用粗糙的老茶叶制成的，其中含有很多茎。 只有在沸水中煮沸，才能煮出黑茶的香气，口感醇厚柔滑。黑茶如果存放时间长，也可以煮沸饮用。因为黑茶陈酿时间长，氧化后各种物质的含量相对减少，茶汤的味道也会变淡。煮沸可使老茶的香气得以释放，香气浓郁，口感醇厚，有更好的品茶体验。
黑茶其实煮起来很简单。 水烧开后，放入适量的黑茶煮2分钟（此时不用盖），关火，转小火煮5-10 分钟后饮用。由于黑茶的陈年性和醇厚特性，建议将煮好的茶倒入温水瓶中焖1至2小时，味道更醇厚。您也可以在每晚睡觉前将泡好的茶放入保温瓶中，次日饮用，其茶的深层发酵过程更充分，保健价值和口感更佳，奶油味更浓，汤色更鲜红。
空腹喝茶会减少消化，稀释胃液，增加吸水性，使茶中的大量不良成分进入血液，导致手脚无力，头晕目眩、心悸等症状。
由于新茶贮藏时间短，新茶中含有未氧化的多酚、醛类、醇类等物质，会刺激胃肠黏膜，引起胃病。如果是黑茶，少喝，不要喝没有存放半个月的新茶。
茶叶在种植加工过程中，会受到农药等有害物质的污染。茶叶表面难免会有农药残留。第一泡茶水不宜饮用。
茶中的咖啡因能促进胃酸分泌，增加胃酸浓度，引起溃疡甚至穿孔问题。
