武夷山岩茶是中国历史名茶，属于乌龙茶，半发酵茶，它之所以叫做岩茶与茶树的生长环境有关，茶树主要生长在岩石的缝隙中，制茶的方式介于全发酵的红茶和未经发酵的绿茶之间，同时具备红茶的甘醇和绿茶的清香。
武夷山岩茶产于福建省武夷山一带，具有条索紧结，叶端扭曲似蜻蜓头，色泽乌褐油润的特点。冲泡后汤色金黄明亮，叶底软亮，香气以花果香型为主，滋味醇厚滑润甘爽，带有独特的“岩韵”。
武夷岩茶的功效与作用
1. 提神醒脑
大部分茶类都具备提神醒脑的作用，武夷岩茶中的咖啡因成分较少，能在提神醒脑的同时，对身体也有一定的帮助，将其当成提神的茶饮来饮用时，不会对中枢神经产出较大的刺激，因而不会出现失眠的情况。
2. 抗衰老
武夷岩茶中富含茶多酚、氨基酸等营养物质，茶多酚具有较强的抗氧化性和生理活性，是针对人体内部自由基最好的清除剂，能很好的阻断脂质物质的过氧化反应，起到清除活性酶、延缓衰老的作用。
3. 减肥降脂
从科学研究中可以得出，武夷岩茶中的维生素C能降低血液中的胆固醇，起到增强血管韧性的额作用，让血液中的脂肪被分解，长期饮用能起到很好的减肥作用，适合有减肥需求的人群饮用，同时要结合运动和饮食。
4. 利尿
武夷岩茶不仅有丰富的营养物质，茶叶内质中的咖啡碱和茶碱也有利尿的作用，可以缓解水肿和水滞瘤，作为养生茶饮用时，可以对人体达到利尿的效果。
所以，武夷岩茶属于乌龙茶，随着越来越多的茶友爱上武夷岩茶，渐渐地也越来越多的人关注武夷岩茶，而武夷山岩茶的品类众多也给人们带来了不一样的味觉体验。
