立体笼养法，网舍饲养法，散养法，雉鸡适应性广，平原到山区都可养殖，夏季能耐受32℃以上高温，冬季零下35℃也能抗寒。
山鸡养殖技术的鸡舍建设设计
场址的选择 雉鸡场应选地势高燥、砂质地、排水良好、地势稍向南倾斜的地方。雉鸡场建筑布局 应划分出生产区和非生产区。
主要建筑
1．生产用房 孵化室、育雏舍、育成舍、商品雉鸡舍、种雉鸡舍等。
2．供应用房 饲料加工间、储藏仓库。
3．行政用房 进场消毒室、办公室、更衣室、兽医室等。
4．生活用房 宿舍、食堂、休息室。
主要设备
1．孵化机和出雏机 根据本场种雉鸡的饲养量，合理选择配置孵化机和出雏机。
2．照蛋器 可以购买，也可以自己制做。
3．笼式育雏设备 有依靠育雏室温度调节的单纯育雏笼，也有自带供温室的电热育雏笼。
4．饲槽和水槽 有金属或塑料制成，也有木制。悬挂在笼壁外，随雏雉鸡年龄调整高度。
5．产蛋箱 木制的或笼养，箱底要有一定的倾斜度，以利于种蛋的滚出，置于暗处。
6．饲料加工设备 大型养雉鸡场应自己配置饲料加工设备，如饲料粉碎机组(附带搅拌设备)。
