山鸡养殖技术
 

一、性成熟的标志

山鸡性成熟的标志为公山鸡第一次成功地交尾、母山鸡产第一枚卵。

山鸡在野生状态下,一般在出壳后10一11个月才能达到性成熟,雄山鸡比母山鸡要早1个月左右达到性成熟。在自然光照和自然气候条件下,6月份孵出 的山鸡在次年4月份即可交尾和产卵.野生状态下, 山鸡配偶多为一雄二雌,也有一雄一雌的,共同生活在一个占区内。 山鸡在人工驯养条件下,一般可以提早达到性成熟。如美国七彩山鸡4一5个月龄即达到性成熟。美国七彩山鸡引人我国各地人工饲养后,其性成熟时期,随着纬度 而变化,南方与北方约相差1个月。

二、繁殖期

在野生状态下,山鸡繁殖期在每年3 一7 月间,南方与北方相差约1 个月。在人工饲养条件下,由于营养、温度、光照等条件的改善,每年山鸡开始交配、产卵的时间提前,而停止产蛋的日期推后,繁殖期延长。繁殖期,山鸡筑巢多 选择由柞、棒、杨、桦及苕条等组成的树丛中随地营巢,以干草、杂叶等铺在地面凹处。巢附近多半都有草藤覆盖。

三、公山鸡争偶

繁殖期公山鸡具有强烈的争偶现象,在几只公山鸡的相互啄斗中,获胜者通常称为”王子鸡”。一旦确定了”王子鸡”,短期内便不会再有争斗现象发生。但间隔一段时间后有的鸡群仍有”争王”现象发生,直至重新产生”王子鸡”。

四、交配

野生状态下,山鸡在交配繁殖期,常一公配多母(1 : 2 一4 ) , 组成“婚配群”,相对稳定地生活在一起,并交配、产卵、孵卵。只有极个别的为一公配一母。

饲养条件下, 山鸡在交配繁殖期的公母配偶比例,是影响种蛋受精率高低的重要因素之一。野生山鸡自每年3一4月开始交配、繁殖, 以5一6月份交配次数最多,至6一7月份停止交配、繁殖。人工饲养的美国七彩山鸡,每年3月份开始交配,一般在4月中旬约有50%的成年母山鸡接受交 配,5一7月交配较为频繁、次数较多,8月初后,交配逐渐减少,至9月停止。 一天之中, 山鸡交配比较活跃的时间是每天清晨和傍晚。

公山鸡求偶的姿势多种多样, 比如公山鸡围绕母山鸡快速走动,并回头观察母山鸡的反应;或者公山鸡在母山鸡附近将食物或沙粒反复啄来啄去,啄起又放下去,并发出”咕噜噜 ”、 ”咕噜噜 ”的呼唤声, 以诱引母山鸡向自己靠拢;或将头扬起, 内侧翅膀下垂,一只脚向后轻踢,逐渐向母山鸡挨近。

山鸡的交尾约在10秒钟内完成。交配时,公山鸡颈部羽毛蓬松,首先抬头挺胸,尾羽竖立,迅速追赶母山鸡,从侧面靠近母山鸡,并将内侧翅膀下垂,外侧 翅膀不住地扇动,围着母山鸡转圈。如果母山鸡站立不动或蹲伏,则公山鸡跳到母山鸡背上,叼住母山鸡头顶的羽毛,尾上举,尾羽偏向一侧,公山鸡尾部下降,雌 山鸡身体伏卧,尾羽张开,待公母山鸡泄殖腔口吻合即行交配,瞬间公山鸡射精,完成交配。完成交配后,母山鸡抖动羽毛,公山鸡走开。

五、产卵

野生的山鸡,母山鸡每年产卵2 窝,个别的产3 窝卵,每窝产蛋6~14 枚。蛋为浅橄榄黄色,呈椭圆形,蛋重24~28 克,长径为40.7~43 毫米,短径为32.7~34.8 毫米。

山鸡在人工饲养条件下,4月底开始产蛋,5、6、7月份是产蛋旺期,占年产蛋量的80%~85%, 8月初以后产蛋量逐渐下降,9月份产蛋基本结束。一般母山鸡年产蛋数量在20~25枚。美国七彩山鸡,用灯光控制的方法饲养,每年有2个产蛋期,每期产蛋 30~40枚,一只母山鸡全年可产蛋70~80枚,甚至高达100枚以上。

产蛋期内,母山鸡产蛋无规律性,一般连产2天休一天,个别连产3天休一天,初产母山鸡则以隔一天产一个蛋的较多。每天产蛋的时间多集中在上午9时到下午3时之间。正常产蛋持续时间为0.5~5分钟。

野生山鸡筑巢窝产蛋。人工养殖的山鸡, 由于网舍内山鸡密度比野外大得多, 山鸡在其内来回走动,互相干扰,因而产蛋地点很难固定,母山鸡产蛋多产在人工设置的产蛋箱或草窝内。

六、孵化

山鸡每年常孵2窝,孵化期为23~24天。山鸡从筑巢开始到产卵、再到孵化结束的整个用巢时间为40天左右,除短暂(每天约1小时)的取食时间及产卵期的夜间外,几乎都在巢内直接保护自己的巢和卵。