动物行为学是研究动物与环境以及群体内个体之间相互关系的一门新兴的边缘科学。开始时，主要以野生动物为研究对象，近一二十年来才以家畜家禽为研究对象，进而发展为家畜行为学。家畜行为学主要运用生态学、生理学、心理学、遗传学、营养学、人类学以及考古学等多种学科的研究成果和基本理论，来研究不同饲养管理状态下畜禽的行为及其相互关系的客观规律性。目的在于了解畜禽的活动模式。创造适合于畜禽习性的条件，以充分利用畜牧资源，提高畜牧业劳动生产率。
随着我国经济建设进入新的历史时期，人民生活水平的不断提高，国际贸易的迅速发展，对畜牧业生产提出了更高的要求。我国黑豚养殖业虽然起步较晚，但发展速度很快。现在，黑豚养殖业已成为我国畜牧业中一个特种门类。集约化、半集约化黑豚养殖业的发展，要求在理论上和实践上解决由于密集饲养而带来的行为学和生态学方面的问题。
目前，黑豚行为学在国内外尚缺乏系统研究，根据近年来的研究情况，并参考国内外有关文献资料，对与黑豚养殖生产实践关系密切的黑豚领域行为、繁殖行为和摄食行为进行阐述，以利在组织黑豚生产时，创造适宜于黑豚习性的条件，从而提高黑豚养殖业的劳动生产率。
