芦笋具有清热解毒的功效，可防止中暑、健脾益胃和清热解毒，同时能有效预防一些上火，促进身体排出气毒。
芦笋具有抗感染的作用，可以加快体内毛细血管的通透性，避免局部出现毛细血管扩张，使体内的病毒排出体外。
芦笋还有清热解毒的实际效果，但芦笋具有一定的副作用，如果不小心弄破了皮，有可能导致上火，可以使用芦笋泡酒。
芦笋具有预防癌症作用，芦笋中含有丰富的芦笋多糖、β胡萝卜素、维生素a、钙、磷等，能够提高人体免疫力，增强抗病能力，能有效治疗，同时还能够治疗便秘。
芦笋当中的蛋白分解酶是完全可以把人体内的多余垃圾排出体外，具有促进癌细胞生长和扩散作用，所以平时适量的吃些芦笋，会有比较显著的补益作用。
芦笋的营养保健价值1、芦笋有降低血脂和降血压的作用，可用于预防高血脂症和高血糖。
2、芦笋具有清热解毒、降血压的作用，可用于治疗便秘、小便赤黄、口咽等疾病。
3、芦笋有清热解毒、补肾壮阳的作用，可以起到消肿的效果，而且可以促进人体排毒。
4、芦笋具有促进血液循环的效果，可以将芦笋作为日常营养。
5、芦笋具有促进消化的功能，有改善食物搭配的作用，有利于改善身体排毒。
6、芦笋有利血栓形成和促进细胞再生的作用，可以有效改善血液循环，预防血管硬化，有利于预防老年痴呆和高血压等病情恶化的现象。
7、芦笋具有降血糖的作用，也可以促进新陈代谢，具有降血糖的效果。
8、芦笋具有降血脂的作用，可以改善人体内血脂增加，对改善脂肪代谢有一定的促进功效，同时还具有抑制血小板聚集、促进细胞再生等作用，有助于预防大脑老化。
