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胡萝卜芹菜炒豆干原料:

胡萝卜200克、西芹150克、白豆干150克、盐、酱油和烹调油少量

眼睛不好的老人可以试试胡萝卜芹菜炒豆干,这道菜色鲜味香、益肝明目、清脆润口,且营养搭配合理,十分适合用来增补营养。

胡萝卜芹菜炒豆干做法:

1、胡萝卜清洗切丝,西芹清洗后,去根和叶,切段,白豆干清洗切片。

2、热锅热油后,将豆干放入锅中煸炒,轻翻(豆干易碎),加入胡萝卜丝和芹菜段,慢火炒出香味,再加盖焖片刻,出锅前加入少量盐和酱油,翻匀即可。

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